Moja kulinarna pasja rozpoczęła się w roku 2007, kiedy to po 35 latach pracy i 55 latach życia odeszłam na wcześniejszą emeryturę. Nie ukrywam, że zawsze lubiłam gotować i piec ciasta, a zdolności odziedziczyłam po mojej już nieżyjącej od dwóch lat kochanej mamie.
14 lutego 2007 roku w UMiG Chęciny zarejestrowałam swoje gospodarstwo Agroturystyczne „KRYSTYNA” i od tego czasu zaczęły się moje kulinarne przygody konkursowe. Zaczęłam brać udział we wszystkich konkursach kulinarnych najpierw na szczeblu gminnym później powiatowych oraz wojewódzkim. Pierwszą nagrodę otrzymałam 13 czerwca 2010 roku za „Piernik Królowej Bony”. Był to konkurs organizowany przez naszą Gminę. Na przestrzeni tych paru lat nagród i dyplomów otrzymałam bardzo dużo tyle samo wyróżnień aczkolwiek nie jest to dla mnie najważniejsze. Sam udział i przygotowanie do konkursu daje mi dużo satysfakcji. Od czerwca 2010 roku co rok biorę udział w powiatowym konkursie „ Na najsmaczniejszą Potrawę Powiatu Kieleckiego”, a piąta edycja konkursu okazała się dla mnie szczęściem i zajęłam pierwsze miejsce za najsmaczniejszą potrawę „Kalarepiok Jaglany”.
Bardzo prestiżowe są konkursy organizowane przez ŚODR Modliszewice pod nazwą „Nasze Kulinarne Dziedzictwo”. Parę razy brałam udział w tym konkursie za co otrzymałem wiele nagród i wyróżnień. Oprócz konkursów ŚODR Modliszewice organizuje szkolenia i wyjazdy studyjne do innych województw na które byłam wielokrotnie zapraszana. W tym roku w czerwcu brałam udział w warsztatach kulinarnych „ Góry Świętokrzyskie Smak Tradycji”. Projekt ten był współfinansowany przez SWISS. Była to trzydniowa niesamowita przygoda kulinarna. Prócz konkursów brałam udział w wielu szkoleniach gdzie otrzymałam dużo certyfikatów w zakresie „Marketing w Gospodarstwie Agroturystycznym”. Wielkim wyróżnieniem dla mnie był wyjazd na kilka dni do Brukseli za ciasto pod tytułem „Placek z Rzewienia”. Nie sposób wymienić wszystkiego, bo na przestrzeni tych paru lat zapracowałam na wiele sukcesów z czego bardzo się cieszę.
Rokrocznie w listopadzie na święto Marcina odbywa się konkurs na potrawę z gęsiny. Brałam udział w tych konkursach gdzie byłam wielokrotnie nagradzana.
Wielkim uhonorowaniem mojej pracy było otrzymanie dyplomu z rąk Marszałka Województwa Świętokrzyskiego za promowanie województwa świętokrzyskiego.
Od roku jestem wiceprezesem stowarzyszenie „Zelejowa Piękna i Zdrowa” w którym to dalej rozwijam swoje pasje kulinarne i nie tylko.
Krystyna Wilk słuchaczka Chęcińskiego Uniwersytetu Trzeciego wieku
